{"id":2205,"date":"2015-01-14T17:20:20","date_gmt":"2015-01-14T16:20:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.youthemploymentdecade.org\/?p=2205"},"modified":"2015-01-19T11:28:47","modified_gmt":"2015-01-19T10:28:47","slug":"country-needs-young-hands","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.youthemploymentdecade.org\/es\/repor\/country-needs-young-hands\/","title":{"rendered":"El campo necesita manos j\u00f3venes"},"content":{"rendered":"

Leche, sal y cuajo son los \u00fanicos ingredientes de los quesos de vaca y cabra que elabora Kepa Agirregoikoa, un joven de 24 a\u00f1os que, desde hace dos, se dedica a transformar la leche de los animales de su cuadra en un producto natural, sin aditivos, y que vende y distribuye \u00e9l mismo por Gernika y el Duranguesado. Kepa es uno de los j\u00f3venes vizca\u00ednos que han puesto sus ojos en el campo como proyecto vital, al igual que Mikel Corrales, de 34 a\u00f1os, que desde hace cinco dej\u00f3 su trabajo en hosteler\u00eda para dedicarse a sembrar en un terreno de Gernika y que ahora emprende un nuevo proyecto agr\u00edcola con dos amigos m\u00e1s en Areta (Valle de Arratia). O Alazne Intxauspe, de 30, que junto a su pareja y tres familiares m\u00e1s adquirieron un caser\u00edo y terreno en Iurreta para cultivar y vender en circuitos locales.<\/p>\n

Estos son s\u00f3lo algunos de los j\u00f3venes que est\u00e1n recogiendo el testigo de una generaci\u00f3n de trabajadores agr\u00edcolas<\/strong> que disminuy\u00f3 dram\u00e1ticamente en los \u00faltimos sesenta a\u00f1os debido al trasvase campo-ciudad y al natural envejecimiento de la poblaci\u00f3n rural. En 2012 s\u00f3lo el 5% de los agricultores del pa\u00eds era menor de 35 a\u00f1os, mientras que el 35% era mayor de 55. Es por eso que el campo necesita con urgencia savia nueva, un relevo generacional que garantice su sostenibilidad. Un rejuvenecimiento que pasa por vigorizar las instituciones y organizaciones, por orientar las ayudas y pol\u00edticas agrarias hacia los peque\u00f1os proyectos jalonados por j\u00f3venes, y por garantizar la formaci\u00f3n, la asesor\u00eda, la modernizaci\u00f3n y las l\u00edneas de financiamiento del sector.<\/p>\n

Un esfuerzo \u00abtit\u00e1nico\u00bb<\/h4>\n

\u00abEn los \u00faltimos diez a\u00f1os se han perdido el 25% de las explotaciones y el 47% de la superficie agraria \u00fatil del Pa\u00eds Vasco\u00bb, se\u00f1ala Fernando Fern\u00e1ndez, miembro de Mundubat<\/strong>, una organizaci\u00f3n que impulsa proyectos cooperativos y asociativos relacionados con el desarrollo humano sostenible y que durante los \u00faltimos cuatro a\u00f1os ha organizado el ciclo de cine sobre soberan\u00eda alimentaria en Bilbao y San Sebasti\u00e1n. \u00abEl modelo econ\u00f3mico dominante es fundamentalmente urbano. Un modelo que arrasa con el campo y con el sector agropecuario.<\/strong> En ese contexto, que una persona joven quiera poner en marcha un proyecto agroecol\u00f3gico es un esfuerzo tit\u00e1nico\u00bb, contin\u00faa Fern\u00e1ndez, que present\u00f3 en Bilbao algunas de estas iniciativas a las que Mundubat ha puesto nombres y apellidos a trav\u00e9s de una serie de audiovisuales sobre los j\u00f3venes y el campo.<\/p>\n

\u00abSon casos diferentes en los que hemos podido identificar tres clases de grupos. Los j\u00f3venes que han heredado la tierra de sus padres o familiares, los que provienen de \u00e1reas rurales, pero que nunca han desempe\u00f1ado ninguna actividad agropecuaria y j\u00f3venes citadinos que han hecho del agro su proyecto de vida\u00bb, apunta Fern\u00e1ndez, que insiste en que el principal rasgo de estos proyectos es ir a contracorriente, plantarle cara al modelo del agronegocio.<\/p>\n

\"Alazne<\/a>

Alazne Intxauspe<\/p><\/div>\n

Pa\u00eds Vasco, C\u00f3rdoba, Cantabria, Galicia… Son muchos los j\u00f3venes que se est\u00e1n poniendo las botas, empu\u00f1ando la azada, subi\u00e9ndose al rotovator, doblando la espalda para cuidar con mimo los tomates, las calabazas o las jud\u00edas. Pero no lo tienen f\u00e1cil. \u00abEl acceso a la tierra es la gran dificultad<\/strong>. En este momento, el terreno que trabajamos mi pareja y yo es del banco\u00bb, se\u00f1ala con sorna Alazne Intxauspe, que ha invertido sus ahorros en sacar adelante el terreno que ha comprado en Iurreta, tras finalizar el r\u00e9gimen de renta antigua y ante el rechazo de la due\u00f1a por continuar alquilando.<\/p>\n

Lo que empez\u00f3 para esta guipuzcoana como un cultivo para el autoconsumo termin\u00f3 convirti\u00e9ndose en su modus vivendi. Alazne Itxauspe<\/strong> dej\u00f3 hace un a\u00f1o su trabajo en la televisi\u00f3n p\u00fablica vasca para dedicarse a tiempo completo a las labores agr\u00edcolas. Sus cosechas las comercializa entre grupos de consumo de Nekasarea, la red que impuls\u00f3 el sindicato agr\u00edcola EHNE Bizkaia en 2005 y que pone en contacto a baserritarras con consumidores. Adem\u00e1s, se ha asociado con productores del Duranguesado para abastecer el comedor de una ikastola. \u00ab600 men\u00fas diarios\u00bb, cuenta aliviada porque \u00abno es sencillo pagar una hipoteca y vivir del trabajo agr\u00edcola\u00bb.<\/p>\n

\"Mikel<\/a>

Mikel Corrales<\/p><\/div>\n

\u00abHice un grado medio y empec\u00e9 a trabajar haciendo piezas de coches en un taller. Luego estuve currando en hosteler\u00eda, pero el campo es lo que me llama, por eso decid\u00ed empezar a cultivar un terreno en Gernika\u201d, cuenta Mikel Corrales<\/strong>, que tras pasar tres a\u00f1os trabajando solo en el caser\u00edo, sin vacaciones y viviendo con 400 euros al mes, se embarca ahora en un proyecto en Artea, en un terreno de dos hect\u00e1reas y un invernadero de 1.800 metros cuadrados. Mikel pas\u00f3 su infancia en Abadi\u00f1o, pero desconoc\u00eda los entresijos de la producci\u00f3n agr\u00edcola, la soledad, la dureza del campo. Aun as\u00ed est\u00e1 feliz, sabiendo que hace lo que le gusta, que met\u00eda menos horas en el taller, pero que puede hundir cuando quiera los dedos en la tierra y sentirse libre haciendo lo que le gusta.<\/p>\n

Errotik, la queser\u00eda de Kepa<\/h4>\n

Es la misma sensaci\u00f3n que tiene Kepa Agirregoikoa<\/strong>, al que no se le borra la sonrisa cuando habla de sus cuarenta cabras y sus cuatro vacas. Kepa tambi\u00e9n empez\u00f3 en el mundo laboral haciendo algo completamente distinto. Trabajaba como electricista en una empresa de sistemas de seguridad en la que aterriz\u00f3 para hacer unas pr\u00e1cticas y en donde termin\u00f3 qued\u00e1ndose con un contrato. A los dos a\u00f1os lo dej\u00f3 y, con el apoyo de su familia, reform\u00f3 la cuadra que ten\u00eda su padre en Amorebieta-Etxano y se propuso transformar el corral de gallinas en la queser\u00eda Errotik -que significa ra\u00edz y pez\u00f3n en euskera-, donde culmina un largo porceso de alimentaci\u00f3n del ganado con forrajes naturales, pastoreo, orde\u00f1o y procesamiento de la leche.<\/p>\n

\"Kepa<\/a>

Kepa Agirregoikoa<\/p><\/div>\n

\u00abAl principio, los que m\u00e1s pegas me pusieron fueron los del Ayuntamiento. Pusieron muchas trabas para la construcci\u00f3n de la queser\u00eda y para extenderme la licencia para ejercer la actividad\u00bb, se\u00f1ala Kepa, que se queja de la falta de sensibilidad institucional para las iniciativas agropecuarias. En este sentido, otros productores tambi\u00e9n lamentan que las instituciones sean las que m\u00e1s obst\u00e1culos ponen a quienes est\u00e1n empezando en el sector<\/strong>. Muchos buscan tener una producci\u00f3n diversificada y se encuentran con que las subvenciones est\u00e1n destinadas a un solo tipo de producto destinado a la exportaci\u00f3n. En otras explotaciones, los productores han tenido que endeudarse para cumplir con los requisitos de las ayudas econ\u00f3micas comprando m\u00e1s maquinaria o construyendo un nuevo invernadero, pese a que ya cuentan con uno.<\/p>\n

Los mercados de los pueblos no son los de antes y los ayuntamientos tampoco ayudan a que se fomente la compra de productos locales, afirman algunos j\u00f3venes agricultores, mientras que los que se dedican al pastoreo lamentan la falta de un matadero en Bizkaia. \u00abAfortunadamente cada vez hay m\u00e1s gente concienciada en comprar productos de cercan\u00eda\u00bb, coinciden Alazne y Mikel, para quienes los grupos de consumo son fundamentales para la subsistencia de proyectos como los suyos<\/strong>. Estas redes permiten que gente de ciudades y pueblos acceda a productos agroecol\u00f3gicos que cuentan con un valor a\u00f1adido, la gesti\u00f3n de los recursos naturales de forma aut\u00f3noma, transparente, solidaria y participativa.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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